Restaurant Awards Lazio 2018: scopri tutti i vincitori
Nel pomeriggio del 28 maggio 2018, sono andati in scena i Restaurant Awards Lazio durante il quale sono stati premiati i migliori ristoranti, le migliori osterie e pizzerie, i migliori chef “in ascesa” e si è scattata una fotografia dello stato della ristorazione romana che vive una nuova primavera! … [Leggi...]
Come aumentare gli antiossidanti in cottura
Esistono alcuni tipi di cottura che, a seconda degli alimenti a esse sottoposti, permettono di estrarre e rendere maggiormente disponibili le sostanze … [Leggi...]
Foodpairing: abbinamenti “genetici” per sapori inaspettati
Nato per ispirare combinazioni di sapori creative, per ideare originali cocktail o snack, il Foodpairing è un metodo scientifico che identifica quali … [Leggi...]
Quando gusto e salute si incontrano: Powellnux
Efficace sull’ipertensione arteriosa, riduce lo stress ossidativo e l’invecchiamento, migliora la funzione vascolare e la performance fisica: questi … [Leggi...]
Alghe per restare giovani
È molto frequente incappare nell’affermazione secondo la quale superati i 40 anni si comincia ad avvertire in modo più consistente il passare del … [Leggi...]
Festa Zampone Cotechino Modena con Bottura
Manca poco all’inizio della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP che, dall’8 al 10 dicembre 2017, renderà Modena la capitale di queste due … [Leggi...]
Porte aperte in fattoria: il 26 novembre nel Lazio
Domenica 26 novembre la Filiera latte del Lazio organizza per la prima volta Porte aperte in fattoria, un’iniziativa per connettere città e campagna … [Leggi...]
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