golositalia

Dal 27 febbraio al 1 marzo saremo presenti alla quinta edizione di Golositalia & Aliment, la grande fiera dedicata al food e alle attrezzature professionali. I numeri promettono un appuntamento ricco e interessante: 5 padiglioni, 6 aree tematiche – food, wine, beer, bio-vegan-gluten free, professional technology & restaurant e franchising -, un calendario di 120 eventi e 620 espositori. gustoSano sarà al padiglione 7, stand 14, presso il centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia).

A Golositalia potrete trovare le migliori produzioni tipiche regionali e le eccellenze gastronomiche italiane e internazionali, con la possibilità di acquistarle direttamente. Inoltre il programma prevede seminari, corsi, degustazioni e dimostrazioni. Tutte le info dettagliate le trovate sul sito ufficiale di Golositalia & Aliment. Intanto noi condividiamo con voi i 9 alimenti suggeriti proprio da Golositalia per “allenare” la mente e mantenere il cervello giovane e in salute.

Golositalia: i 9 alimenti che nutrono la mente

1. PESCE FRESCO: mangiare pesce fresco almeno una volta a settimana rallenta la perdita di memoria e l’invecchiamento del dieci per cento  grazie all’alto contenuto di OMEGA 3. Inseriscili nella tua dieta almeno 2 volte a settimana!

2. FRUTTI DI BOSCO: nonostante la loro ridotta dimensione, i mirtilli contengono un alto potere nutritivo grazie agli antiossidanti di cui sono ricchi e che aiutano a proteggere la corteccia cerebrale. Mangiali da soli, col gelato o mescolati allo yogurt!

3. VERDURE VERDI: mangiare verdure verdi aiuta a rallentare il precoce fenomeno di perdita della memoria. Quindi spazio a spinaci, cavoli e broccoletti!

4. AVOCADO: omega 3, omega 6, acidi grassi e grassi monoinsaturi aiuta a mantenere la pressione bassa ed a tenere dunque sotto controllo la circolazione sanguigna, responsabile dell’efficienza della mente. Attenzione però, si tratta di un frutto calorico!

5. FRUTTA SECCA: mangiata con moderazione aiuta a preservare la salute delle arterie e serve per fare il pieno di vitamina E. E’ ora della merenda? Spazio a mandorle, noci e noccioline!

6. CURCUMA: spesso nota per le sue proprietà terapeutiche, questa spezia esotica aiuta a rafforzare la memoria e stimola la produzione di nuove cellule cerebrali. Inoltra aiuta ad inibire l’accumulo di beta amiloidi distruttivi nel cervello dei malati di Alzheimer. Gustala con un piatto unico di verdure fresche e riso saltati in padella!

7. CEREALI INTEGRALI: ricchi di carboidrati complessi, fibre ed acidi grassi, contrastano i danni provocati dai picchi di zucchero e dai coaguli di sangue, rilasciando gradualmente il glucosio nel sangue aiutando a mantenere una costante fornitura di energia al cervello. Inoltre sono un ottimo alleato per il buon umore!

8. CECI: ricchi di magnesio aiutano a velocizzare  la trasmissione dei messaggi neuronali ed a rilassare i vasi sanguigni permettendo quindi  un maggiore afflusso di sangue al cervello.

9. CIOCCOLATO FONDENTE: ricco di flavonoli, aiuta migliore il flusso di sangue al cervello migliorando di conseguenza la funzione cognitiva e la memoria. Controllate la percentuale di cacao: più è alta, maggiori sono i benefici!