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Ogni stagione propone le proprie primizie e anche l’autunno non è da meno, con un paniere di frutta e verdura ricco e pronto da gustare a ogni ora della giornata. Purtroppo è opinione diffusa che con l’avvicinarsi delle giornate più fredde sulla nostra tavola siano destinati ad arrivare vegetali sempre meno saporiti. Bene, non c’è nulla di più sbagliato e in questo nuovo numero di gustoSano vi presentiamo ricette, consigli e approfondimenti per valorizzare al meglio gli ingredienti tipicamente autunno-invernali e non rimpiangere i sapori estivi!

In questo numero

 

Versatile merluzzo, scelta sostenibile per cene veloci


  

Quali cibi mangiare per difendersi dalle influenze


 Le alghe in cucina: scelta e consumo


Barbabietole: umili radici che regalano grandi ricette


Cicoria: ingrediente povero dall’incredibile resa


Dolci momenti: coccoliamoci nel modo giusto


Intervista a Bonci, “Mighelangelo della pizza”

 


Tutto questo e molto altro ancora sul numero 28 di gustoSano