festa dell'orzo

Questo weekend, se siete dalle parti di Belluno, non perdetevi la Festa dell’Orzo, la manifestazione che unisce buongustai e amanti delle birre artigianali per celebrare insieme un territorio straordinario come quello delle Dolomiti e i suoi prodotti. Dal 4 al 6 luglio 2014 Pedavena ospita la terza edizione della Festa dell’Orzo, che punta l’attenzione sull’importanza della filiera locale integrata e della difesa dell’ambiente. Il sottotitolo della manifestazione recita: Coltura e cultura dell’orzo e della birra.

Festa dell’orzo 2014, la festa delle produzioni locali

Durante i tre giorni della Festa dell’Orzo sarà possibile assaporare la Birra Dolomiti, la prima birra a essere definita a km vero. Vero come il territorio su cui cresce l’orzo usato per la sua produzione. Il prodotto Birra Dolomiti infatti è fortemente legato al suo luogo di origine, utilizzando solo materie prime locali di grandissima qualità, sottoposte a continui controlli per accertarne la genuinità e il rispetto delle risorse territoriali. Un esempio, insomma, di produzione attenta a quello che viene imbottigliato, emblema di rispetto allo stesso tempo per i lavoratori e per i consumatori. Per celebrare tutto questo, nell’ultima giornata della Festa dell’Orzo gli agricoltori consegneranno il raccolto d’orzo alla Fabbrica Pedavena, per salutare l’anno passato e dare un buon auspicio al prossimo. Così come di buon auspicio è l’apertura della botte di Birra Dolomiti, per brindare alla nuova produzione.

La Festa dell’orzo 2014, a Pedavena (Belluno) dal 4 al 6 luglio, è promossa da Fabbrica Pedavena in collaborazione con Slow Food. Durante la manifestazione è possibile fare visite guidate per scoprire i segreti del Mastro Birraio, entrando nella Fabbrica e parlando con i professionisti della birra, proprio nei luoghi dove viene prodotta. Inoltre Slow Food ha organizzato i Master della Birra: degustazioni e percorsi birrogastronomici per approfondire la propria conoscenza del mondo della birra e degli abbinamenti migliori. Per maggiori informazioni potete consultare il sito della Fabbrica di Pedavena, dove potrete anche prenotare visite e degustazioni.