Un cuore che sa prendere l’altro per la gola, una dichiarazione – love – che espande il concetto di prendersi cura: cosa c’è di più sensuale, passionale, gioioso del cucinare per l’altr*? Con Love Me Tender l’oggetto e l’azione sono un tutt’uno e si potenziamo vicendevolmente divenendo una dichiarazione d’amore potente.
Un cuore di pasta, rosso (*) palpitante, da riempire con estro, giocando con quei sapori che solo tu sai piacere al tuo altr*, ingredienti afrodisiaci capaci di stuzzicare e soddisfare i gusti più intimi. Un boccone ripieno d’amore che esplode in bocca da accoppiare alla scritta Love, dalla consistenza inebriante.
Love Me Tender, un invito da divorare.
Per stimolare la creatività BluRhapsody ha pensato a due ricette intriganti, una salata e una dolce, magari da cucinare insieme e da godere con il sottofondo di Love Me Tender. Amami teneramente, amami a lungo, prendimi nel tuo cuore.
Love Me Tender con tartare di ombrina su salsa alle cime di rapa e zucchina croccante
Per la tartare di ombrina: Elimina la pelle dai filetti di pesce, taglia in piccoli pezzi e lascia marinare per circa un’ora in olio extravergine d’oliva, aneto e sale.
Per la crema: Cuoci le cime di rapa per 5 minuti in acqua bollente salata, poi tuffale in acqua e ghiaccio e frulla con olio, sale e pepe.
La pasta: Cuoci in acqua bollente i cuori e i love per 2 minuti. Scola con la schiumarola e svuotali dall’eventuale acqua rimasta all’interno.
Presentazione: Adagia la pasta sulla crema e farcisci il cuore con la tartare. Per decorare usa una zucchina tagliata a nastro appena sbollentata (lasciala croccante) e qualche germoglio di pisello.
Love Me Tender con caprino, lamponi e salsa di mirtillo
Per il ripieno: Lavora in una ciotola il formaggio caprino con l’aggiunta di panna fresca e zucchero a velo. Monta il composto con una forchetta o una frusta, fino ad ottenere una crema compatta.
Per la salsa di mirtillo: Frulla i mirtilli, aggiungi un cucchiaio di zucchero e scalda leggermente in un pentolino fino a farla leggermente addensare.
La pasta: Cuoci cuori e scritte in acqua bollente per 2 minuti. Scola con la schiumarola e svuota i cuori dall’eventuale acqua rimasta all’interno appoggiandoli capovolti su un canovaccio.
Presentazione: Farcisci i cuori con la crema di caprino e appoggiali sulla salsa di mirtilli. Decora con i lamponi e aggiungi la scritta di pasta “love”.
