La colomba al pistacchio Pistì amplia la proposta pasquale 2026 dell’azienda siciliana con un grande lievitato che punta su materie prime selezionate, lavorazioni lente e una farcitura pensata per valorizzare uno degli ingredienti simbolo della tradizione dolciaria isolana.
Colomba al pistacchio Pistì: la nuova proposta per Pasqua 2026
Dallo storico laboratorio di Bronte arriva una novità che interpreta la festa con un profilo ricco e riconoscibile: la nuova colomba farcita al pistacchio, ricoperta di cioccolato bianco e completata da granella di pistacchio. Una proposta che unisce intensità e morbidezza, con una copertura vellutata e una nota croccante capace di dare equilibrio all’assaggio.
Realizzata con lievito madre e sottoposta a una lunga lievitazione naturale, questa colomba si distingue per una consistenza soffice e fragrante, frutto di una lavorazione che mette al centro tempo, cura artigianale e attenzione al dettaglio. Il formato è da 900 grammi, mentre il prezzo al pubblico è di 24 euro.
La preparazione segue passaggi ispirati alla tradizione, dall’impasto alla lievitazione, fino alla farcitura, alla guarnitura e alla cottura. L’obiettivo è ottenere un dolce profumato e ben sviluppato, capace di esprimere al meglio la ricchezza del pistacchio in una veste pasquale elegante e contemporanea.
La collezione 2026 di Pistì tra tradizione siciliana e nuove farciture
La nuova colomba al pistacchio si inserisce nella collezione 2026 delle colombe artigianali Pistì, una gamma che comprende versioni classiche, ricoperte e farcite. Il filo conduttore resta quello di sempre: raccontare i sapori della Sicilia attraverso ingredienti selezionati e ricette capaci di tenere insieme tradizione e innovazione.
Bronte continua così a essere il centro produttivo e simbolico del marchio, che negli anni ha rafforzato la propria identità nel segmento dell’alta pasticceria artigianale, portando le sue specialità anche oltre i confini italiani.
