Patate, carote e pastinaca con paprika
Realizzata da: 
Tipo: Verdure
Cucina: Fusion
Preparazione: 
Cottura: 
Tempo Totale: 
Porzioni: 4
 
Un misto di tuberi - patate a pasta gialla e patate dolci - e radici - le più comuni carote e l'inconsueta pastinaca - per questo contorno dai diversi sapori legati dalla paprika.
Ingredienti
  • 250 g di patate dolci, pelate
  • 250 g di patate a pasta gialla, pelate
  • 250 g di carote, pelate
  • 250 g di pastinaca, pelata
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 rametto di rosmarino, tritato finemente
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
Procedimento
  1. UNO: Preriscaldate il forno a 200° C. Tagliate le verdure a cubetti, di grandezza uguale per cuocerle in modo corretto. Lessatele in acqua bollente per 5 minuti, fino a quando saranno parzialmente cotte, poi scolatele delicatamente.
  2. DUE: Ricoprite una teglia con carta da forno, posizionateci sopra le verdure e condite con un filo d’olio, la paprika e il rosmarino, assicurandovi che siano ben condite su tutti i lati. Aggiungete sale e pepe a piacere. Cuocete in forno per 30 minuti, o fino a quando le patate, carote e pastinaca saranno croccanti.
Informazioni Nutrizionali
Serving size: 4 Calorie: 186 Grassi: 5 g Grassi Saturi: 0,5 g Carboidrati: 27 g Zuccheri: 10 g Sodio: 50 mg Fibre: 7 g Proteine: 6 g
Recipe by GustoSano at http://www.gustosano.eu/patate-carote-pastinaca-paprika/