Difendiamo la nostra salute con una corretta alimentazione: i cibi da evitare e quelli da preferire per una dieta anti cancro.
Per ridurre al minimo i rischi di sviluppare il cancro, evitate:
- Cibi fritti. Quando la carne o le patate sono fritte per molto tempo, l’elevato calore crea acrilamidi. Studi sugli animali hanno collegato l’esposizione ad acrilamide a diversi tipi di tumore.
- Cibi conservati, trattati e affumicati. Per evitare che gli alimenti si guastino, spesso sono trattati con nitrati e nitriti, elementi associati a un aumentato rischio di tumori.
- Carni e prodotti lattiero-caseari non biologici. Carne e latticini provenienti da animali ai quali sono stati somministrati antibiotici e ormoni per stimolarne la crescita possono essere dannosi, in quanto possono interrompere l’equilibrio ormonale e aumentano il rischio di tumori ormono-dipendenti come quelli al seno, alle ovaie e alla prostata.
- Bibite gassate e zuccheri raffinati. Le prime contengono spesso sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, coloranti artificiali e prodotti chimici che sono stati collegati a un incremento del rischio di contrarre tumori. Gli zuccheri raffinati che si trovano in alimenti come le caramelle, invece, sono dannosi per la salute poiché possono causare obesità, infiammazioni e riduzione dell’immunità.
- Pesci di allevamento. I pesci di allevamento, come il salmone, sono di solito nutriti con antibiotici e altre sostanze chimiche, inoltre vivono in spazi angusti, affollati e insalubri. Tutti questi fattori sono legati all’incremento di rischio di tumori.
Inserite nella vostra dieta anti cancro questi potenti alleati:
- Frutti di bosco biologici. Le bacche sono ricche di potenti composti “anticancro” chiamati polifenoli.
- Verdure crocifere (broccoli, cavoli). Le verdure crocifere contengono un potente composto chiamato sulforafano che è stato dimostrato capace di migliorare la disintossicazione del fegato, arrivando a distruggere le cellule tumorali.
- Noci e semi. Noci e semi sono una grande fonte di proteine, vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Contengono anche fitosteroli, in grado di ridurre i rischi di tumori.
- Spezie. Le spezie antitumorali come origano, zenzero, rosmarino, aglio e curcuma, contengono potenti polifenoli in grado di ridurre le infiammazioni e di migliorare l’immunità.
- Cereali integrali. I cereali integrali contengono fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche salutari, note per ridurre il rischio di tumori.
