cioccolato crudo

Il 6 febbraio 2017, a Milano, si terrà il corso C’è profumo di cioccolata da Radicetonda per imparare ad applicare i principi della cucina crudista e preparare deliziosi cioccolatini crudi biologici.

Un corso pratico per sporcarsi – letteralmente – le mani e partire da cacao crudo di ottima qualità, nonché biologico, per realizzare piccoli gioielli di gusto e nutrienti.

L’appuntamento è lunedì 6 febbraio, dalle ore 18.00 alle 21.00, presso Radicetonda, ristorante vegano di Milano: “La cucina di Radicetonda utilizza alimenti biologici certificati, ovvero non solo coltivati in modo naturale e senza l’utilizzo di prodotti chimici, ma anche privi di conservanti e coloranti sintetici”, così possiamo leggere sul loro sito.

Il corso pratico di tre ore permetterà di apprendere le basi per preparare i cioccolatini crudi usando ingredienti biologici, salutari e nutrienti, svelando la ricetta del cioccolato di cacao crudo arricchito con i cosiddetti super alimenti, come maca, goji e altri ancora.

Il “Cibo degli Dei” è un vero e proprio superfood: le fave di cacao non trattate sono ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Evitando di scaldarlo oltre i 42 gradi, secondo i precetti del crudismo, rimangono inalterati i nutrienti e non vengono dispersi, come avviene spesso per quello in commercio che si presenta troppo elaborato e abbonda di grassi, additivi chimici e zuccheri aggiunti.

Il cioccolato crudo può favorire il benessere fisico e mentale, aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare la circolazione, contribuire a neutralizzare i radicali liberi e a migliorare la digestione.

Il corso, tenuto da Dario Gerchi esperto vegano di super food e insegnante di Qigong, ha già riscosso successo in Spagna, Belgio e Inghilterra, dove il cioccolato crudo biologico è molto più diffuso.

Informazioni pratiche

C’è profumo di cioccolata da Radicetonda
Corso pratico per preparare cioccolatini di cacao crudo biologico

lunedì 6 febbraio, dalle ore 18.00 alle 21.00
Piazza Buozzi 5, Milano (zona Corso Lodi/Porta Romana)
Costo 20 euro a persona
Prenotazioni al numero: T. 02 36736669